I nostri crudi di pesce

Plateau magnum (per 2) $10
Selezione di ostriche, frutti di mare, gambero rosso siciliano e scampi al naturale
Filetto di delicato salmone irlandese marinato agli agrumi siciliani $10
Selezione di tartare con mousse di cedro e lime $10
Salmone, spada, gambero rosso (secondo il pescato giornaliero)
Sashimi di pesce $10
Salmone, spada, aguglia imperiale (secondo il pescato giornaliero)
Ostriche natura $10
Selezione di crudi $10
(secondo il pescato giornaliero)

I nostri crudi di pesce

Plateau magnum (per 2) $10
Selezione di ostriche, frutti di mare, gambero rosso siciliano e scampi al naturale
Filetto di delicato salmone irlandese marinato agli agrumi siciliani $10
Selezione di tartare con mousse di cedro e lime $10
Salmone, spada, gambero rosso (secondo il pescato giornaliero)
Sashimi di pesce $10
Salmone, spada, aguglia imperiale (secondo il pescato giornaliero)
Ostriche natura $10
Selezione di crudi $10
(secondo il pescato giornaliero)

Our raw fish selection

Plateau magnum (for 2 persons) $10
A selection of oysters, seafood, Sicilian red shrimp and plain prawns
Delicate Irish salmon fillet marinated with Sicilian citrus
Tartare selection with a mousse of citron and lime $10
Salmon, swordfish, red shrimp (catch of the day)
Fish Sashimi
Salmon, swordfish, garfish (catch of the day)
Natural Oysters
Raw Selection
(catch of the day)

Our cooked fish selection

Shellfish Tempura
Prawns and king prawns with zucchini carpaccio and sweet chili sauce
Tuna tataki on a bed of corn salad and mustard
Tunaballs in fresh tomato sauce with pinenuts and mint
Seafood salad
Sauté of the day
Mussels, clams, cockles (according to availability)
Fried squids and shrimps
Aubergine caponata with swordfish delicacies and toasted almond flakes
Diver Scallops
Au gratin / Truffle larded
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